【今天吃什么】 愛蝦人士斑節蝦價格親民啦~鮮脆美味不容錯過!
更新耗時: 2017-06-27 原因: 天鵬集團有限公司斑節蝦,作為人們最常用的一種海產食材,許多人對它的美味欲罷不能。吃蝦之道千變萬化,規格大的斑節蝦適合煎烤等方法突出其規格及保持鮮脆口感,一款鹽焗斑節蝦,至鮮至簡還原鮮蝦最本真的味道,是一道簡單易學的待客菜!
鹽焗斑節蝦
食材
斑節蝦15只/米酒2大勺/粗鹽400克
胡椒粉少許/香料2個/花椒1把/桂皮1塊/百里香1勺/沙姜粉1勺
步驟
? 鮮蝦洗凈去掉蝦線,用米酒,而不是料酒來腌制,米酒糯香甘甜,之后加以鹽焗,口感才最好。腌蝦料為米酒加研磨胡椒粉,腌制10分鐘為宜。
? 腌好的蝦,從尾部插入竹簽備用。
? 在鍋內放入粗鹽粒,加入需要的香料,小火慢慢翻炒。
? 找一烤盤,鋪上一層錫紙,把炒好的鹽先平鋪一半。將串好的蝦平鋪在鹽粒上。
? 再把剩余一半的鹽粒均勻撒在蝦的上面,蝦埋入鹽中,用錫紙蓋上密封好。烤箱預熱180度,烤15-20分鐘。
? 出爐的時候,兩只蝦子相互拍打,抖落掉身上的鹽粒,即可食用。
天鵬海鮮市場斑節蝦
近日降價啦,
價格非常親民,
愛吃蝦的朋友不要錯過哦!
地址:無錫市梁溪區通沙路88號天鵬食品城
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