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無錫天鵬公司與江南大學正式啟動第三年度產學研合作

    經過前期充分的溝通與準備，無錫天鵬公司與江南大學第三年度的產學研合作日前順利啟動。為確保校企合作的順利進行，雙方于2021年5月15日召開了首次碰頭會。江南大學食品學院柏玉香教授團隊、天鵬公司副總經理許偉芳帶領陸稿薦、食安中心、檢測中心相關人員參加了會議。檢測中心主任賈青主持會議。
    會上，校企雙方首先明確了本次產學研合作項目的進度安排，并就《肉制品發展戰略報告》、新品研發、保鮮技術研究、論文專利撰寫申請等四個方面問題展開討論，確定了各項目的階段性目標任務。
會議聽取了陸稿薦關于研發前期各項籌備工作的報告，提供了首批實驗小樣，收集了與會者品嘗后的建議以用于配方及工藝的改良。柏玉香團隊就新品工藝配方規范化、傳統產品新配方工藝引進、SC擴項、新企標制定、生產線布局調整等方面提供了相關數據及寶貴意見。柏玉香詳細介紹了《肉制品發展戰略報告》的撰寫宗旨和基本思路，希望通過分析肉制品加工企業現狀和前沿，分析并確定天鵬公司的戰略定位，制定相關戰略實施方案。陸稿薦與食安中心負責人一致認為，本次產學研合作在內容定位和溝通有效性方面較以往有了明顯提升，為企業的發展提供了新思路，注入了新活力。
    許偉芳在講話中對江南大學柏玉香團隊一直以來對天鵬公司的支持幫助表示感謝，并詳細傳達了公司總經理室對本次合作的意見要求，強調本次合作要嚴格落實公司總經理室要求，繼續深化產學研成果評估機制，積極推進合作成果的落地實施。她表示，產學研合作是企業技術攻關、研發創新的主要手段，為天鵬公司創新發展提供了思路，對公司的轉型升級有積極推動作用。相信在雙方的共同努力下，雙方第三年度的產學研合作一定會開花結果、落地生根，更加有力地推動天鵬公司的高質量發展。

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