夏季溫度高，魚蝦等水產品在養殖、運輸、貯存的過程中“傷亡率”較大，一些不法商販就試圖添加非法或過量藥物為水產品“續命”。在市食安辦聯合市農委、市糧食局及各區食安辦發布的近期食品安全抽檢信息公告中，記者發現，抽檢食品1137批次，17批次不合格，其中7批次為不合格水產品。
    針對水產品、糧食加工品、豆制品、食用農產品、餐飲具、肉制品、飲用水、乳制品等品種，近期食品安全監管部門開展食品安全日常監督抽檢總計1137批次，17批次不合格。本次抽檢中蔬菜（以鉛、鎘及毒死蜱、克百威、甲拌磷、氧樂果等農殘為主）、餐飲具（以大腸菌群為主）等產品全部合格。
    在不合格產品中，胥門三香農貿市場姑蘇區滄浪玉珍水產店的鳊魚、蘇州工業園區澄湖之星酒店有限公司的桂魚被檢出含有國家明令禁止添加的致癌物孔雀石綠。孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、細菌、寄生蟲的藥物，具有潛在的致癌、致畸、致突變作用，我國農業行業標準已明令將孔雀石綠列為禁用藥物。
    蘇州高新區索山農貿市場道麗水產店的鯽魚、蘇州高新區新升農貿市場內李秀平攤位的泥鰍、震澤農貿市場內攤位的鳊魚、吳江區松陵鎮金安水產攤的鳊魚、吳江區松陵鎮志敏水產攤的鳊魚則被檢出恩諾沙星超標。恩諾沙星是廣譜殺菌藥，用于控制養殖魚疾病控制。國家標準要求實際檢測殘留量不得超過100微克/每千克。吳江區松陵鎮金安水產攤的鳊魚實測值達到了724微克/每千克，嚴重超標。
    這次抽檢還發現，金閶區觀振興飲食烽火路加盟店的肉包、姑蘇區聚新樓面館的刀切饅頭、玉米人窩窩頭的玉米窩窩頭、姑蘇區相火饅頭店的刀切饅頭被檢出含鋁；吳中區甪直又一村飯店的散裝糖中檢出螨；吳中經濟技術開發區越溪阿姣小吃店的醬腌菜、蘇州太湖國家旅游度假區長沙迎湖農家菜館的老豆腐被檢出苯甲酸及其鈉鹽超標；相城區渭塘永和豆制品廠的大粉皮（無明礬）淀粉不足且添加明礬；強生（蘇州）醫療器材有限公司（單位食堂）的紅燒豆腐和花椒雞檢出金黃色葡萄球菌。
    針對發現的不合格產品，相關部門組織了現場指導，幫助生產經營企業完善管理，不斷提高企業食品安全意識和管理水平，對不合格食品和相關產品涉及的生產經營單位依據相關法律法規進行處理。