本次博覽會上,還為近幾十年來為我國肉類行業做出積極貢獻的知名企業家頒發了“中國肉類食品行業功勛企業家”“中國肉類食品行業影響力企業家”的稱號。其中,中國最大的肉類加工企業雙匯董事長萬隆,以毫無爭議的行業貢獻與30年的從業經歷獲得“中國肉類食品行業功勛企業家”稱號,并排名首位。而作為行業領軍企業的雙匯集團,更代表了我國肉類加工企業的發展方向與未來。
雙匯集團在此次博覽會高端論壇、分割表演、展臺展示等方面盡顯老大風采,備受業內外人士的追捧與好評。雙匯集團近年一直在規模化、現代化、集約化生產上下功夫,努力提升企業的產業化程度;通過引進國際先進生產技術,實施信息化、標準化管理和營銷創新等舉措實現了雙匯2009年銷售收入400億元的成績。截止今年5月,雙匯肉類總產量122.67萬噸,比去年同期的93.56萬噸增幅31.1%,預計全年肉類總產量300萬噸以上。
雖然如此,但與歐美國家相比我國肉類產業的集約化程度還很低。作為中國最大的肉類加工基地,雙匯的年屠宰量也只占行業總屠宰量的3%。因此,萬隆明確指出我國肉類產業的問題與發展方向:養殖業的規模化、工業化程度不夠,肉類加工業的集中度不夠,流通環節的開放度不夠,整個產業鏈的產業化水平不高。今后,中國肉類行業急需要進行結構調整、資源整合、產業升級的轉型。
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