“進貨價每天漲兩三毛錢,明天價格還要漲。”經營萬福豬肉的孫女士介紹,五花肉已經從上周的9.3元一斤漲到了20日的10元多一斤,精排已經超過15元一斤,精肉漲到了12元一斤。
記者從市商務局獲悉,6月28日,生豬的出場價格僅為5.14元一斤,比往年還低1%左右,但是到了7月19日,生豬的出場價格漲到了5.84元/斤,比6月份漲了13.84% ,比去年的這時候漲了9%。
“一頭豬每斤的養殖成本在5.5元附近,而年初整個市場平均4.5元一斤的收購價格嚴重挫傷了養殖戶的積極性,不僅有10%的人直接改行,剩下的人也將生豬提前出欄變賣。”潤生專業合作社負責人王仁斌介紹,年初以來,包括山東半島地區在內的東南地區鬧起了一波比較大的疫情,疫情之下生豬出欄量下降明顯,“從現在起到明年開春,供應量都不樂觀。”
“現在是生豬出欄淡季,價格上漲是個大趨勢。”華中蔬菜批發市場經理肖建文介紹,四五月份時,每天生豬供應量能達到2500頭左右,而現在每天供應數量僅在1500~1800頭。“即便9月份供應量開始回暖,接連而來的中秋節、國慶節又將迎來需求高峰,屆時,高漲的豬肉價格下降的可能微乎其微。”
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