山東老百姓今后吃肉將更加放心。記者25日從山東省商務廳獲悉，《山東省生豬屠宰管理辦法》日前已經省政府修訂通過，并將于今年10月1日起正式實施。對于老百姓關心的豬肉可追溯和召回制度，該《辦法》明確規定，生豬定點屠宰廠（場）應如實記錄其屠宰的生豬來源、屠宰與檢驗信息以及生豬產品流向等，一旦發現其生產的產品不安全時，應向社會公布有關信息，并召回已上市銷售的生豬產品。
    按照規定，生豬定點屠宰廠（場）應當按照國家有關規定建立缺陷生豬產品召回制度。發現其生產的生豬產品不安全時，應當立即停止生產，向社會公布有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經上市銷售的生豬產品，并向當地商務主管部門報告。另外，生豬屠宰廠并非哪里都能建。按照規定，生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點的選址，應當遠離醫院、幼兒園、學校、敬老院、社會福利機構、居民集中住宅區以及畜禽養殖場等場所。       依照指定指定，活豬養殖定時熟食加工廠（場）、小形活豬養殖熟食加工場點亦或其它的部門、自己的對活豬養殖、活豬養殖貨品打壓試驗亦或裝入其它有害化合物的，由商務旅行操作員政府部門沒拿到打壓試驗亦或裝入其它有害化合物的活豬養殖、活豬養殖貨品、打壓試驗機器和設備亦或違法亂紀所有，沒收違法所得貨值金額才3倍往上5倍以內的罰錢，對活豬養殖定時熟食加工廠亦或其它的部門的重點否則人處5十萬往上2十萬以內的罰錢；對小形活豬養殖熟食加工場點亦或自己的沒收違法所得5十萬往上2十萬以內的罰錢；具有暴力犯罪的，予以追責刑事主責。