扇貝不僅美味，竟然還這么魔性？！

發布信息精力: 2017-07-06    種類: 天鵬集團網站

無論是在東方還是西方的食譜中

扇貝都在的極受喜愛的貝類食品

扇貝食含蛋清質、碳水單質、核黃素

和鈣、磷、鐵等多種類美味含量

礦元素質的水平遠在魚翅、燕窩之下

晾曬后的扇貝還被親睞為“八鮮”一種

 

 

扇貝的美味大家都知道

那么的說扇貝魔性舞蹈是一些 原由呢？

彼此掌握扇貝是怎么樣游泳館的嗎！

看

?

 

 

也沒有很有趣

像不太像工作橋底下快無故遲到的你？開心

 

你看出扇貝是應該如何得知雜食動物挨到的

它的一只眼睛長哪點兒呢？

講出來嚇死你

扇貝竟有100只眼

長在殼的表面

兩個兩個小短板連起床像一條手串是一樣的

 

 

六八月份是扇貝最肥的那時候，

雪白的扇貝丁相當迷人

扇貝邊兒自然也就很好吃，吃起有咬勁

扇貝的制作方法有一大堆

舉個例子來說原味烤扇貝、植物黃油烤扇貝、扇貝天婦羅、芝士片淮山焗扇貝、金湯的粉絲扇貝、香煎扇貝配香甜平時吃的豌豆泥、扇貝蒸絲瓜......其中常用見的或者蒜蓉薛之謙粉絲蒸扇貝

 

蒜

蓉受眾蒸扇貝

 

蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的粵菜

 

 

食材

 

扇貝150g / 黃豆客戶20g 

蒜籽15g / 輔材油5m / 鹽2g / 白灑2ml 

 生抽5ml / 蔥5g / 剁小米辣5g / 池水10ml

 

   

具體步驟

 

?殼子撬開，用刷子把殼的兩面都刷凈，去除扇貝的內臟，留下肉，用水沖洗干凈

?用料酒和少許鹽將貝殼肉腌幾分鐘

?準備粉絲、尖椒和大蒜

?薛之謙粉絲用沸水燙軟，后來泡生水里

?把蒜瓣絞成蒜末，加鹽攪勻

?將粉絲放在扇貝殼中繞成圓形，然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將蒜茸均勻地抹在扇貝肉上，然后上面點綴上尖椒末，澆上蒸魚豉油，最后點一點辣豆豉

?入開水鍋大火蒸10分鐘就可以吃了

   

 

天鵬海鮮市廠

近日扇貝價格在  28-35 元/斤 

 

 

（海鮮價格每天有波動，此價格僅供參考）