上海有關負責人表示:“從日本發生核輻射事件以來,上海就開始定期監測包括菠菜的蔬菜、水產品、乳制品的核輻射情況;目前,監測到的放射性指標都在國家標準的安全范圍內。”針對日本前日放入海水中的核電站內廢水,工作人員說“上海市場上的食品沒有監測到此類人工放射性物質。”
上海有關部門此前在全市范圍內設立了食品污染物監測網絡,定期對所有食品開展抽檢。在談到蔬菜時,特別強調了“包括菠菜的所有蔬菜”。他解釋,這并不是因為菠菜在核輻射面前“很特殊”,而是針對其他省市“在菠菜中檢測到核輻射”而所作的回應。
據了解,露天生長的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜容易吸附空氣中沉降的放射性物質,而菠菜就是其中之一。因此,相關部門解釋,選擇菠菜檢測能較早地發現蔬菜是否被放射性物質污染。目前監測到菠菜上的輻射含量僅相當于《國家輻射防護和輻射源安全基本標準》(GB18871-2002)規定水平的千分之一至千分之三。實踐證明,用水沖洗可以有效地減少蔬菜表面的放射性物質。
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