這４項食品安全地方標準分別是：ＤＢＳ１５／００１．１－２０１１《食品安全地方標準民族特色第１部分：粉》、ＤＢＳ１５／００１．２－２０１１《食品安全地方標準民族特色乳制品第２部分：奶皮子》、ＤＢＳ１５／００１．３－２０１１《食品安全地方標準民族特色乳制品第３部分：奶》、ＤＢＳ１５／００２－２０１１《食品安全地方標準乳粉制固態成型制品》。

    據介紹，奶、奶豆腐、奶皮子是具有民族特色的乳制品，深受廣大消費者喜愛。長期以來，依據的標準為企業標準，產品質量水平參差不齊。此次食品安全地方標準民族特色乳制品》系列標準的實施，無疑將對提升民族特色乳制品的質量，促進民族特色乳制品企業的健康發展起到積極的作用。

    乳粉制固態成型制品在內蒙古已有３０年的生產歷史，產品銷往全國各地。近些年來，該類產品已成為內蒙古重要的旅游食品，從目前的生產情況看，依據的標準是企業標準，且企業標準存在諸多問題，多數生產企業屬于小企業，生產條件、工藝和技術水平不高。此次，《食品安全地方標準乳粉制固態成型制品》的實施，成為制定《企業生產乳粉制固態成型制品生產許可審查細則》的重要依據，將對規范該類產品生產企業的生產、保證產品質量的穩定提高起到至關重要的作用。